Runderstoofpot met parelgerst

Firepot’s rundstoofpot met parelgerst is een heerlijk, hartverwarmend gerecht geïnspireerd door de Engelse plattelandskeuken. Boordevol voedzame ingrediënten zoals mager Brits rundvlees, aardappelen, knolselder en wortelen, vormt dit gerecht de ideale maaltijd voor koude dagen.

Het rundvlees wordt langzaam gegaard met een vleugje tamarinde, wat zorgt voor een diepe en rijke smaak. De toevoeging van parelgerst geeft een zachte textuur die perfect combineert met de fijngesneden aardappelen en knolselder. Een klassieke stoofpot die zowel avonturiers als thuisblijvers zal verwarmen.

Belangrijkste kenmerken:

• Smaakvol: Langzaam gegaard rundvlees met knapperige groenten en een subtiele toets van tamarinde en tijm.
• Gezond: Met 520 kcal, 7,7 g vezels en 30,8 g eiwit per portie, een voedzaam en energierijk gerecht.
• Gemakkelijk: Voeg 400 ml kokend water toe, roer goed, wacht 15 minuten en geniet.
• Comfort food: Een klassieke wintermaaltijd, ideaal voor koude avonden in de natuur.

Ingrediënten:
Rundergehakt (30%), aardappel (23%), knolselder (11%), wortel (11%), ui, selderij, parelgerst (6%), olijfolie, rundsbouillon, zout, peper, suikerrietmelasse, ciderazijn, maïszetmeel, tamarinde, tijm.

Voedingswaarden per portie:

• Energie: 520 kcal
• Vet: 24 g (waarvan verzadigd: 0,6 g)
• Koolhydraten: 45,3 g (waarvan suikers: 8,8 g)
• Vezels: 7,7 g
• Eiwit: 30,8 g
• Zout: 2,2 g

Bereidingswijze:

1. Open het zakje en verwijder de zuurstofvanger.
2. Voeg 400 ml kokend water toe tot aan level 5.
3. Roer goed door, sluit het zakje en wacht 15 minuten.